NOZOMI, C/Pedro III El Grande, 11D 46005 Valencia.
Octubre, 2026.
En Ruzafa, un barrio de Valencia con historia, atractivo y lleno de vida, se encuentra el Restaurante japonés Nozomi, liderado por la chef Nuria Morell, recomendado por la Guía Michelín y con un Sol Repsol.
Compartí mesa con mi hija Maria y nos encantó a las dos.
El Menú
El Restaurante tiene una carta variada y un menú degustacion por 80€. Nosotras nos decidimos por pedir a la carta ya que pensamos que con la bebida la cuenta no iba a bajar de los 100 por persona.
Si he de ser honesta no conozco la cocina japonesa mas allá de los sushis y los nigiris que venden en los supermercados, pero sí se reconocer un producto de calidad en unos platos sencillos y puros.
En el siguiente carrusel podeís ver casi todos los platos que tomamos, me faltaron por fotografiar los makis de salmón y aguacate (6piezas) y 2 nigiris braseados de salmón. Repetímos el cangrejo de concha blanda porque nos había gustado mucho y aún así yo diría que no salimos saciadas. Son platos más bien pequeños o de un solo bocado, es lo que tiene ir a restaurantes donde la calidad prima sobre la cantidad. Yo lo prefiero!
En cuanto al vino, pedimos Entrecuestas un Godello muy correcto.
El local y el servicio
El local es muy bonito, muy zen, con mucha madera y del techo cuelgan flores artificiales de cerezo. La cocina es abierta con un barra delante donde caben 6 comensales y el resto mesas.
Con referencia al servicio no tengo más que elogios. Al llegar el jefe de sala nos acompaño a nuestra mesa y posteriormente se presentó el que iba a ser nuestro camarero, Juanma, un chico agradable, supercorrecto a la par que simpático, tanto es así que cuando acabamos de comer le pedimos hacernos una foto con él.
A mí no me suele gustar que no dejen la botella de vino en la mesa y tener que esperar a que el camarero me sirva, pero he de subrayar que en ningún momento nos quedamos con la copa vacía. Unos perfectos profesionales!
La cuenta
Con vino y cafés salímos a 75.-€ por persona. Barato no es, pero destacar que tanto la comida como el servicio fue excelente.
